琉璃

　　1、原飯店主人為什麼要轉讓?生意高雄飯店訂房為什麼會不好?

　　2、飯店的位置是否適合繼續開飯店?

　　3、房租還有多長時間?

　　4、當地政府是否已對飯店作過或作出了某種限制(如消防整改通知書、環保整改通知書、限期搬遷通知書)?

　　5、我接手的話，將會拿出什麼手段，促進飯店航生意興隆?

　　6、稅、費(排污費、門前衛生費)交納情況。

　　當你確定要接手後，首先是房租問題，要和持有合法房產證的原房東協議，確定下期的房租和你的經營，否則，你剛接手一、兩個月，房租到期了，原房東說不租了或房租要大大的漲價了，你就會吃虧；

　　其次，是和原飯店主人簽協議，但不能馬上付款。

　　第三，和原飯店主人去轄區的衛生監督所辦理新的衛生許可證，因為你剛接手，讓他一起去辦，能省很多事。

　　第四，過了衛生許可證這一關後，你才可把飯店的轉讓款全付清。因為，有了衛生許可證後，辦營業執照就比較容易了。如果你不及時辦理新的營業執照，可能暫時是沒事，但萬一被工商所查到，是要被作無照經營處罰的，所以還是辦一下的好，反正只要一百來元錢。

　　消防、環保、稅務的證件的話，有空的話盡可能去辦，如果不去更新，只要老的證件還有效，問題也不是很大，因為他們主要是認錢，稅費能及時上交就行。

　　辦理飯店轉讓過程中，向原店主了解——進貨渠道、主要客戶、經常性的客戶、能在經營中用的上的社會關系也很重要。你了解的越多，對今後的經營就越有好處，對你的成功接手、成功經營越有幫助！