老酒如今正是暴力增長階段,很多人對此草草定位,卻忽略了氣收購老酒酒文化屬性,在與酒文化的融合方面,老酒收藏的根基便在於此。

  老酒收藏熱的根基在於中國的酒文化,酒文化在中華文明的歷史發展和文化演變中有著舉足輕重的地位。古人有“對酒當歌,人生幾何?”的感嘆,也有“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”的灑脫,有“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的清新;更有“開軒面場圃,把酒話桑麻”的恬淡。

  酒以祀神、酒以入聖、酒以入詩、酒以入畫,沒有哪個民族如我們一樣,將“酒”物化到如此之神聖高雅的地步。收藏品的價值,就在於載道於器的文化力量。因此,“酒”的收藏,也就成為了收藏歷史,品鑒文明。

  白酒收藏愛好者黃詩樵對講述了他的藏酒故事。黃詩樵是P2P行業的精英,他坦承收藏白酒是邂逅一種文化,而最初只是因為自己和親朋好友非常喜歡喝白酒。他說,其實中國人很早就有陳藏白酒的習慣,但被引入收藏投資市場的時間不長。

  早在1766年,佳士得就推出了葡萄酒拍賣業務;而在國內,老老酒收購酒拍賣出現至今尚不到4年時間,但這個新生事物卻蘊藏著巨大的發展潛力。“陳年老酒30年升值1000倍,一瓶能換一套房”等信息頻頻出現。

  雖然如此,老酒收藏行業中的“名酒”,屬於不可再生的資源,也就更加彰顯了其獨有的珍稀價值。大多加之其獨特的工藝技術和釀造環境,其品質本身也非常優越。

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