琉璃

年終尾牙春酒旺季到來，台灣雞尾酒會「辦桌大王」表示，目前尾牙春酒外燴訂單已逾1萬桌，尤其以科技業與金控外燴規模最大，今年接單量有機會超越去年的1。2萬桌。
 

很多人吃火鍋時都先吃羊肉高雄麻辣鍋，然後吃海鮮、青菜，最後吃點土豆、紅薯等，其實這個順序並不是最高雄火鍋佳選擇。從健康的角度高雄美食推薦出發，吃火鍋應該先素後葷，並且最好先涮土豆和紅薯。
這是因爲土豆和紅薯中含有大量的澱粉，主食和蔬菜的特性兼備。高雄麻辣火鍋涮肉時吃些澱粉類食物，一方面能保護腸胃，因爲火鍋一般較刺激高雄餐廳推薦，會傷腸胃，而土豆和紅薯中豐富的澱粉能在胃腸內形成黏膜，保護腸高雄火鍋推薦胃免受傷害。另一方面，先吃澱粉類食物可以增強飽腹感，減少吃肉和海鮮高雄酸菜白肉鍋的量，同時還能避免先吃肉帶來的蛋白質浪費。
土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。此外，與傳統的油酥燒餅、雜糧面條比起來，土豆和紅薯中的維生素、礦物質、膳食纖維等都略勝一籌。因此，用土豆和紅薯代替傳統主食，能讓身體得到更多的營養。